الأملاح المعدنية مجموعة غذائية تساعد على بناء خلايا جديدة من خلال العناصر التي تحتوي عليها والتي توجد بكميات مختلفة في المنتجات النباتية والحيوانية.
وتعرفك “عائلتي” في هذا المقال إلى عالم الأملاح المعدنية، بعدما اطلعتك على كيفية علاج الاملاح في الجسم واسبابها واعراضها.
الاملاح المعدنية عناصر غذائية غير عضوية
تعدّ الاملاح المعدنية جزيئات وعناصر غذائية غير عضوية موجودة بمختلف المنتجات النباتية والحيوانية، مثل الزنك والحديد، في المنتجات الحيوانية وتدخل الجسم عبر الأطعمة التي يتم تناولها.
تعمل المعادن على تحفيز الغدد مثل المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم، كما الحديد والنحاس والزنك، وغيرها من العناصر لتحفيز افرازها في الدم، كذلك تحفيز انتاج الفيتامينات والهرمونات وجميع الخلايا الجديدة.
فوائد ووظائف الاملاح المعدنية
تتمتع الاملاح المعدنية بفوائد كثيرة فهي تساعد على بناء خلايا جديدة، وتعمل على حماية القلب، وتكوين العظام وبنائها، كما تساعد على نمو الجسم.
كذلك، تستخدم بعض الاملاح المعدنية في صنع الهرمونات أو الحفاظ على نبضات القلب الطبيعية.
ويعد الفوسفور والفوسفات من أهم الأملاح المعدنية للجسم، وكذلك الأمر بالنسبة إلى المغنيسيوم الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم ويزيد من كثافة العظام، ويخفض خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
الصوديوم أيضاً من المعادن التي تساعد على تنظيم مستوى السوائل في الجسم، فمداخل الصوديوم هي ما يضخ الماء في الخلايا وينظم كمية السائل خارج الخلوي في الجسم، وللمناسبة فإن الصوديوم مهم في غذاء الأطفال.
ومن المعروف أن هناك وظيفتين أساسيتين للاملاح المعدنية، الأولى بنائية، أي تتمثل في بناء المواد الجسمية كبناء العظام والاسنان والخلايا والانسجة.
كما للاملاح المعدنية وظيفية تنظيمية باعتبار أنها تساعد على تنظيم فعاليات الجسم المختلفة كالضغط التنافذي.
وهل كنت تعلمين أن في الجسم هناك حوالي 15 نوعاً وأكثر من المعادن وأهمها الكالسيوم والفسفور والحديد والكبريت والصوديوم والبوتاسيوم، منها يحتاجها الجسم بكميات كبيرة وأخرى بكميات أقل.
إليك أخيراً فوائد بيكربونات الصوديوم للجنس لدى المرأة والرجل، فهل كنت تعلمين بها؟
