هناك مفاهيم خاطئة كثيرة حول المايكرويف، فاعرفي كل ما يجب عن هذه الآلة المطبخية للحفاظ على سلامة غذاء أسرتك.
ـ يغير المايكرويف التركيبة الكيميائية للطعام
– غير صحيح! فالتغييرات الكيمائية فقط تنجم عن طهي الطعام بسرعة وليس هناك أي دليل على تكون مكونات سامة أو خطيرة جراء استعمال المايكرويف.
ـ تناول الطعام المطبوخ في المايكرويف يعرضك للأشعة
- غير صحيح! فحالما يتم اطفاء المايكرويف، لا يبقى أي اشعاعات في المايكرويف أو في الطعام.
-المايكرويف يصدر اشعاعات قد تسبب السرطان
- ليس صحيحا. فلا أدلة دامغة على أن التعرض للمايكرويف، يعرض الشخص للسرطان.
إليك بعض مزايا استخدام المايكرويف:
ـ المايكرويف أسرع من الأساليب التقليدية للطهي. الاساليب التقليدية تستخدم الطاقة كتسخين المياه، النفط أو الهواء – بذلك فان استعمال الميكرويف يوفر فواتيرك!
ـ لا يتحول لون الأطعمة البروتينية الى البني في المايكرويف كما وتحافظ هذه الوسيلة على العناصر الغذائية للطعام كالفيتامين A و E.
