الشوفان يحارب الأمراض والسمنة 
الشوفان يحارب الأمراض والسمنة
الضغط المرتفع، أمراض القلب، مرض السكري والبدانة من أكثر المشاكل الصحية شيوعاً في عصرنا، وجميعها على علاقة مباشرة بالوزن، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن نظام الطعام، وبعض أنواع المأكولات، خصوصاً الشوفان، سواء الحبوب أو نخالة الشوفان، تلعب دوراً مباشراً في تخفيف مخاطر هذه الأمراض والمشاكل.
الشخير أخطر من السمنة لصة القلب!
وتتجلى فوائد الشوفان الصحية، بحسب الدراسات، في كمية ونوعية الألياف القابلة للذوبان والموجودة بحصة عالية في حبوب الشوفان، ما يساهم في إبطاء عملية هضم الطعام، حيث يصبح إمتصاص الكوليسترول والسكر بطيئاً بدوره، فينخفض مستواهما في الدم، وبالتالي ينخفض مستوى مرض السكري وضغط الدم من جهة، كما أن غنى الشوفان بمضادات الأكسدة يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين من جهة ثانية. كما تساهم الألياف الموجودة في الشوفان في الحد من مشاكل الامساك المزمن، وفي ضبط الوزن، بحيث تمنح شعوراً سريعاً بالشبع، ما يجنب الحصول على سعرات (وحدات) حرارية إضافية.
