تسألين عن الأطعمة المفيدة لعقل طفلك؟ تابعي قراءة هذه الدراسة التي ننشره على موقعنا لتتمكني من التعرف عن طرق تعزيز التركيز بالاطعمة.
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي مغذي في مرحلة الطفولة يعدّ أمرًا أساسيًا لتعزيز رفاهية الطفل على المدى الطويل، ويمكن أن تؤثر الأطعمة التي يتناولونها على إدراكهم ومزاجهم ومهاراتهم الحركية وتطورهم اللغوي.
في هذا الإطار، وجدت طبيبة نفسية للتغذية في جامعة هارفرد أن الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والفولات والحديد واليود والزنك والكولين والفيتامينات A و B12 و D تدعم وظائف الدماغ والسلوك والتعلم. ويعدّ تجنّب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على سكريات مضافة أمرًا أساسيًا أيضًا.
بما أنّه يمكن أن يكون الطفل صعب الإرضاء، يجب على الأم أن تكون مبدعة بتقديم الطعام. فيما يلي ستة أطعمة للدماغ ستساعد طفلك على البقاء في حال من التركيز والنشاط الذهني.
1. عصائر السموثيز
تعتبر العصائر طريقة لذيذة لدمج الكثير من العناصر الغذائية في النظام الغذائي لطفلك وحتى إخفاء الأطعمة التي قد يقاومها عادةً. يمكنك حتى تسميته “ميلك شيك”.
للحصول على أفضل عصير فائق الجودة، أضف الخضروات الورقية الغنية بحمض الفوليك والغنية بالألياف مثل السبانخ أو اللفت، جنبًا إلى جنب مع بذور الشيا أو الجوز للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية والألياف والبروتين. ثم أضيفي ثمرة أفوكادو للحصول على دهون صحية، متبوعة بالتوت الأزرق الغني بمضادات الأكسدة.
يمكن أن تؤدي إضافة الزبادي العادي غير المحلى إلى زيادة قوام العصير الكريمي ومستويات البروتين والبروبيوتيك الصحي المعوي الذي يعزز الحال المزاجية.
2. الخضار المقرمشة
يعد تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة أمرًا مهمًا للغاية للحصول على ما يكفي من الألياف والمغذيات النباتية، بالإضافة إلى تغذية كل من صحة الأمعاء والصحة العقلية.
تضيف المقلاة الهوائية ملمسًا مقرمشًا للطعام من دون قلي عميق. استخدميها لتحميص الكوسة أو الجزر أو الفاصوليا الخضراء.
3. الحمص
البقوليات هي مصادر نباتية صحية للحديد والزنك والبروتين والألياف، وتفيد نمو الدماغ.
يُعد الحمص المصنوع منزليًا طريقة من الطرق المتعددة الاستخدامات لدمج البقوليات في نظام طفلك الغذائي. يمكن تقديمه بطرق عدّة، مثل الغمس مع شرائح التفاح أو الجزر أو الكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة أو البازلاء السكرية.
4. سمك السلمون
يمكن أن يؤدي تقديم الأسماك لطفلك في سن مبكرة إلى زيادة احتمالية الاستمتاع به وتناول البروتينات القليلة الدسم والغنية بالفيتامينات لبقية حياته.
يعتبر سمك السلمون طري ومعتدل بما يكفي للأطفال الصغار، وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب 12 وأوميغا 3، اللذين يعززان نمو الدماغ الصحي والحالات المزاجية السعيدة.
5. البيض
البيض الكامل مصدر ممتاز لفيتامينات A و D و B12 التي تعزز الدماغ، إلى جانب الكولين. يعتبر الكولين مهمًا بشكل خاص للأطفال الصغار، حيث ثبت أنه يحسّن نمو الدماغ والذاكرة طويلة المدى.
6. كرات اللحم
قومي بإدخال بعض الألياف النباتية القوية والخضروات المغذية في نظام طفلك الغذائي من خلال كرات اللحم. ابدأي بقاعدة من الفاصوليا أو العدس أو الديك الرومي المطحون، ثم أضيفي السبانخ المبشور أو الكوسة المبشورة. يعدّ خبز كرات اللحم، بدلًا من القلي، الطريقة الأكثر صحة لفعل ذلك.
أخيرًا، هناك أيضًا طرقًا عدّة تجعلين بها سدويشات المدرسة غنية بكلّ العناصر الغذائية، الأمر الذي يعزز ذاكرة طفلك ويمنحه النشاط الذهني خلال الدراسة.
