بعد ان تعلمنا طريقة عمل الدجاج بالفرن الشهية، سنتعرف اليوم على طريقة عمل الملوخية بالدجاج بطريقة سهلة ومن دون مكونات كثيرة!
المكوّنات
طريقة التحضير:
- نظفي الدجاج واغسليه بالقليل من الدقيقضعي الدجاج في قدر كبير من الماء على نار ساخنة
- اتركي الدجاج حتى يغلي
- ازيلي رغوة الدجاج عن سطح الماء
- اضيفي البهارات المشكلة
- اضيفي القرفة، الهيل المطحون، ورق الغار والبصلة
- غطي القدر لمدة 30 دقيقة
- ازيلي الدجاج عن النار وصفيه من الماء
- ضعي الدجاج في صينية وادهنيه بالسمن
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية
- اخرجي الدجاج من الفرن
- ضعي ملعقتين من السمنة في قدر عميق
- اغسلي الملوخية جيدا وصفيها من الماء
- قلّبي الملوخية على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- اضيفي مرقة الدجاج الى الملوخية واتركيها حتى تغلي
- ضعي في المقلاة ملعقتين من السمن
- اضيفي الثوم المهروس إلى السمن واتركه حتى يصبح لونه احمر
- اضيفي المزيج فوق الملوخية
- اتركي الملوخية على النار لمدة 20 دقيقة
- ازيلي الملوخية عن النار، اسكبيها في وعاء وضعي الدجاج بجانبها
- قدميها وهي ساخنة
اخيرا، تعلمي طريقة عمل البسبوسة العادية بخطوات سهلة لكي تقدميها لعائلتك بعد الانتهاء من تناول الملوخية.
شاركي هذا المقال مع صديقاتك
