هل تعانين انتفاخاً في المعدة؟ ومشاكل عسر الهضم؟ وهل تعرفين أن للطعام تأثيراً مباشراً في الأمر؟ كيف تختارين الأطعمة سهلة الهضم والتي لا تؤدي الى تراكم الغازات؟ بالرغم من أن للبقوليات فوائد غذائية جمّة كونها غنية بالبروتينات والألياف، إلاّ أن معظم أنواعها، خصوصاً الفول والحمص والعدس والفاصولياء والبازيلاء والذرة والحبوب الكاملة تعتبر من الأطعمة التي تسبب عسرالهضم ، لأنها غير قابلة للذوبان بسرعة وتولد بكتيريا تتخمر في المعدةبسبب بقائها وقتاً أطول في الجسم، كما تسبب الانتفاخ وتراكم الغازات. ومن الأطعمة التي تسبب صعوبة في إتمام عملية الهضم، المكسرات والصويا والأطعمة المكررة التي أضيفت إليها مواد كيميائية لجعل مذاقها ألذ، والتوابل والمنكهات، وتجنبي تناول الفاكهة التي تحتوي على سكر الفاكهة (الفروكتوز) مباشرة بعد وجبة كبيرة ودسمة. وفي مقابل هذه الأطعمة، يمكنك التركيز على أنواع أخرى سهلة الهضم، ومنها: اللبن الطبيعي العضوي، الذي يحتوي على الكثير من البكتيريا الضرورية لصحة المعدة، والشوفان العادي الغني بالألياف القابلة للذوبان والتي يسهل هضمها، وهو بديل جيد للحبوب إذا كنت تعانين من حساسية تجاه القمح، والخضارذات الأوراق الخضراء، مثل السبانخ والخس والخيار لأنها تدر البول بصورة طبيعية. وتفيد السوائل أيضاً في تسهيل عملية الهضم، ومنها شاي الأعشاب، واليانسون، والكمون.
