يُعرفالبروكليأو القرنبيط الأخضر أنّه من أهم الخضار في العالم وهو من الوجبات الاساسية في المطبخ الايطالي لاحتوائه على فوائد كثيرة مهمة لصحة الانسان، وأجمع الباحثون في دراساتهم على ذلك إذ يُستخدم في علاج كثير من الأمراض كالقولون والقلب وغيرها من الأمراض. تعرفي على هذه الفوائد.
أولاً: يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية
ثانياً: يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامينأوحمض الفوليك
ثالثاً: يحوي على الكالسيوم والحديد والبروتين وهو عنصر مهم لسلامة الجسم وصحته
رابعاً: غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان
خامساً: يحتوي على نسبة عالية من الألياف وهو غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة
سادساً: يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون والثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله
