إذا أتمَّ طفلكِ عامه الأوّل، قد تكونين في حاجة إلى أفكار وجبات اطفال عمر سنة تمدّ أجسامهم بالمغذّيات المناسبة.
هناك سبب يجعل خطط وجداول الوجبات تحظى بشعبية كبيرة، فهي مفيدة للغاية للأطفال الّذين تخطوا مرحلة الاعتماد على الرّضاعة الطّبيعية كمصدر أساسي للغذاء. لذلك، قمنا بتجهيز أفكار وجبات اطفال عمر سنة. ولكن، ما علاقة وجبة الفطور بشعور الأطفال بالرضا!
وجبات اطفال عمر سنة
فطائر البيض الصّغيرة
فطائر البيض الصغيرة هذه مع الجبن والخضروات هي الهدف! وجبات إفطار سريعة وسهلة للأطفال الصغار في الصباح المزدحم، وتحتوي هذه الفطائر اللذيذة على مكوّنات مغذّية وسريعة جدًا وتتميّز بسهولة تحضيرها.
غني بالبروتين والدهون التي يحتاجها الأطفال الصغار، البيض هو طعام رائع للأطفال الصغار. يمكنك صنع دفعة من فطائر البيض يومًا ما والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تحتاجي إليها. إن وجود فطائر بيض الإفطار هذه في الثلاجة، جاهزة فقط وفي انتظار إعادة تسخينها لتناول وجبة إفطار سريعة (أو غداء) هو موفر للوقت. لقد جئنا لكِ بأجمل أفكار عن الغذاء الصحي للاطفال بأطباق مميّزة
المكونات التي تحتاجينها
لهذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- البيض: قاعدة هذه الوصفة هي بيض كبير. يمكنك استخدام أي نوع تفضلينه.
- الجبن المنزلي: يضيف التّرطيب والكالسيوم والبروتين إلى الوصفة. إنه يمتزج مباشرة في الخليط.
- الجبن المبشور: يمكنكِ استخدام جبن الشيدر أو جبن الموزاريلا أو الجبن المبشور الآخر الذي تستمتع به عائلتك.
- القرع المبشور أو الجزر المبشور أو البروكلي المفروم: أو خضروات أخرى تحبينها.
- البصل الطازج المفروم أو المبشور أو مسحوق البصل: يضيف أي منهما نكهة أكثر قليلًا إلى الخليط.
البطاطا الحلوة والجبن
بالطّبع تبحثين دائمًا عن طرق سهلة ولذيذة لدمج المزيد من الخضروات في وجبات عائلكِ وهذه الوصفة هي وصفة كنا نحبها جميعًا. يمكنكِ تحضيرها في أقل من 15 دقيقة، وهي وصفة دس بشكل لا يصدق، ومذاقها جيّد جدًا.
هناك الكثير من وصفات المعكرونة والجبن : معكرونة مع البروكلي، وأخرى مع البازلاء، وغيرها الكثير من الوصفات.
توست بالخضار
أضيفي الخضروات إلى وجبة الإفطار الكلاسيكية المفضلة للأطفال! هذا الخبز المحمص الفرنسي اللذيذ أو الخبز البيضي هو طريقة سهلة وممتعة لاستخدام بقايا الطعام!
نصيحة: لا تتوقفي عن تقديم تلك الأطعمة التي لن يأكلها طفلك وإلا لن يتعلم أبدًا أن يحبها. بدلًا من ذلك، قدّمي جزءًا صغيرًا (حتى قطعة واحدة فقط) مع الأطعمة التي يستمتع بها. حتى لو لم يأكله، فإن مجرد رؤية ذلك الطّعام قد يحفّز لديه الشهيّة على المدى البعيد.
الخضروات المسلوقة بالدّجاج
يمكنكِ تحضير الخضار المسلوقة (بروكلي، جزر، بطاطا…) على حدة، وتسلقين الدّجاج في وعاء آخر. عندما يستوي الدّجاج، أضيفي إليه الخضار المسلوقة واعملي على هرسه بالطّريقة الّتي تناسب وضع أسنان طفلكِ.
الأغذية الّتي ينبغي تجنّبها
استنادًا إلى مقال نشره الموقع الرّسمي لليونيسيف unicef.org, على الأم محاولة إبعاد الأطعمة غير الصّحية عن الأطفال (الحلوى، الحيلاتين المصنّع، العصائر المصنّعة…) نظرًا لما تحتويه من سكّريات، والعمل على استبدالها بالأطعمة الصحيّة والحلويات المُعدّة في المنزل ضمن معايير النّظافة المطلوبة ومراعاة المكوّنات الصّحية.
عندما يبدأ الطّفل المزاجي الأكل
غالبًا ما تظهر الانتقائية في تناول الطعام لدى الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم وتختلف شهية طفلك وتناوله الطعام حسب الوجبة و/أو حسب اليوم. قد يرفض أطعمة يحبّها، ويقبل على أطعمة لا يتقبّلها. سبق وقدّمنا لكِ فيديو يعرض وصفات صحية بالأفوكادو.
يعاني الأهل من مشكلة الطعام مع أطفالهم، حيث يكون واحد أو اثنين فقط من الأطعمة مقبولة وقد يطلق على ذلك “الأكل الانتقائي”. في بعض الأحيان يريد الأطفال الصغار فقط أن يكونوا نشيطين، والجلوس على الكرسي العالي يمنعهم من لعبهم المفضل مما يكسبهم شعار “صعب الإرضاء”.
تذكري أن أنماط الأكل هذه طبيعية. تعتمد احتياجات طفلك من تناول الطعام على مستوى نشاطه البدني وما يحتاجه جسمه. من المهم الاستمرار في مراقبة وزنه وسؤال طبيب الأطفال إذا كان لديه أي مخاوف.
أفضل طريقة هي تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة في سنّ مبكرة لتأقلم الذّوق العام للطّفل مع الأكل الجديد.
أفكار طعام للأطفال الإنتقائيين
تنوع القوام والنكهات
أثناء تعريف طفلكِ على المواد الصلبة، قد لا يزال يفضل الهريس أو السوائل جنبًا إلى جنب أو بالكامل في بعض الأحيان. قد يكون من المفيد العثور على القوام الغذائي الصّلب الناعم الذي يفضله طفلك مثل الموز مقابل البطاطا الحلوة.
قد يكون من المفيد تعريف طفلكِ على المواد الصلبة المكونة من مكون واحد لمدة 3-5 أيام. يمكن أن يساعدهم ذلك على التعرف على الأطعمة الجديدة والسماح لهم بوقت كاف لتجربتها ومعرفة ما إذا كانت نكهة لا يحبونها حقًا. إذا لم يتناولوا ما يكفي من الطعام الجديد، فتأكدي من استكمال وجبتهم بوجبة الطعام المهروسة المفضلة لديهم أو وجبة أخرى ستعرفين أنهم سيأكلونها.
بعض النكهات الغذائية والقوام لتجربتها:
- قطع الموز
- دجاج مفروم ناعمًا
- المعكرونة مطبوخة جيدًا
- بطاطس مطبوخة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- بيض مخفوق مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
اختبار درجات حرارة الطعام
في بعض الأحيان يفضل الأطفال بعض النكهات الدافئة والبعض الآخر بارد. قد يتناول طفلكِ أيضًا الأطعمة الأكثر دفئًا بشكل عام أكثر من الأطعمة الباردة أو العكس.
برأيي الشّخصي كمحرّرة، يمكنكِ إعداد وجبات لا حصر لها من الأطعمة لطفلكِ الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا، شرط أن تنوّعي في الأطعمة لضمان حصوله على أكبر قدر من المغذّيات.
