اليك 5 وصفات لذيذة من الكينوا سيحبها طفلك وسيعتاد عليها لتقدمي له خليط لا يهرب منه ويتقبّله ويستفيد من فوائده الصحية المغذية جداً وتلعب دوراً في تنميته.
وبعد منحك دليل مفصّل حول كيفية صنع دقيق الشوفان للأطفال، اليك هنا 5 اطباق لذيذة جداً من الكينوا لطفلك، بأدوات واطباق منزلية لن تأخذ الكثير من وقتك.
زبدة الثوم والكينوا
يمكنك تحضير زبدة الثوم والكينوا الغنية بالعناصر الغذائية لطفلك، من خلال وضع كوباً من الكينوا، وملعقة كبيرة من الزبدة، ومسحوق الثوم 3 أو 4 ملاعق منه، ومرق الخضار كوبان،
ضعي جميع المكونات في طنجرة، ودعي المزيج يغلي ويذوب خصوصاً الزبدة، وارتكيه مغطى لينضج حوالي 15 دقيقة، واخلطيه ثانية بواسطة الشوكة قلّبيه، بعد إزالة الغطاء ويمكنك تقديمه بعد 5 دقائق.
كينوا غوارولا
احضري كوباً من الشوفان، 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند، رشة من ملح البحر، ملعقة كبيرة من سكر القصب، نصف كوب كينوا بيضاء وكوبان من اللوز، قومي بتسخين الفرن إلى 340 درجة فهرنهايت (171 درجة مئوية)، قلبي لخلط سكر القصب والكينوا والملح واللوز والشوفان، وضعي شراب القيقب وزيت جوز الهند وسخنيه على نار متوسطة حتى تمتزج المكونات.
صبّي المكونات الجافة التي قمت بخلطها سابقاً في خليط الشراب والزيت مع التأكد من أن جميع المكسرات والشوفان مغطاة بالتساوي بخليط الشراب والزيت.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة، يتحول لون الجرانولا إلى اللون البني الذهبي الداكن، دعي الخليط يبرد، ويمكنك أن تعطيه لطفلك ليأكله فهو من الوجبات الخفيفة الصحية، والتي يمكن أن تحسني فيه نظام طفلك الغذائي.
كينوا مقلية
تعد هذه الوصفة بسيطة وسهلة يعرفك اليها موقع “بارينتينغ فيرست كراي”، ومن مكوناتها الجزر عدد 2، بصلة، حصي ثوم، 3 ملاعق زبدة، 3 بيضات، نصف كوب من البازيلا الخضراء المجلدة، 4 اكواب من الكينوا مطبوخة، 4 ملاعق صلصة الصويا، ملعقة صلصة الاويستر، ورقتي بصل أخضر.
ضعي جانباً الجزر والثوم والبصل المفروم، ومن ثم ضعي الزبدة على المقلة، اكسري البيض في المقلاة الساخنة واخلطيهم بالملعقة.
اضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، والجزر المفروم والبازيلا والثوم والبصل واطهيه حتى يصبح طرياً، اضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي في الكينوا المطبوخة والبيض المخفوض، رشي صلصة الصويا والاويستر حسب الحاجة، ويضاف البصل الأخضر المفروم ويقدم بعد التقليب النهائي.
الكينوا والشوفان
من مكونات هذه الوصفة، كوباً من الشوفان، ونصف كوب من الكينوا، 4 أكواب حليب اللوز، 4 ملاعق كبيرة سكر بني، ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب، نصف ملعقة من الملح، ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا، قرفة مطحومة ورشة حليب وسكر إضافي، توت طازج، وهذا اختياري.
كينوا عنبية محمصة
من مكونات هذه الوصفة، نصف كوب من الكينوا، مصفى، حليب الصويا الخفيف بالفانيلا كوب واحد، مستخلص الفانيلا، ملعقة صغيرة، توت طازج نصف ليتر، حوز الهند غير المحلى ملعقتان كبيرتان، ملعقتان كبيرتان من اللوز، ملعقتان صغيرتان من رحيق الاغاف.
ضعي ورقة خبز مبطنة بورق قصدير وتوت ازرق عليها طبقة واحدة، قلّبي العنب البري في الرحيق حتى يتم تغطيته بشكل صحيح، ضعيها في الرف الأوسط للفرن الساخن مسبقاً على حرارة 450 درجة.
اتركيها لمدة بين 8 إلى 10 دقائق، من ثم اطبخي الكينوا على نار خفيفة بعدما تتركيه يغلي لمدة بين 15 و20 دقيقة حتى يمتص حليب الصويا، أضيفي مستخلص الفانيليا وضعيه فوقها بالتوت أو شرائح اللوز أو جوز الهند.
اخيراً إليك هنا معلومات حول متى يبدأ طفلك الطعام وماذا يأكل وما هي الكميات؟ لتتبعي التفاصيل.
