نيئاً كان أو مطبوخاً، يعتبر الثوم من بين التوابل الأكثر استعمالاً في مجال الطبخ، فهو يتميّز بنكهته القوية اللاذعة التي تضيف طعماً لذيذاً على الأطباق، وتزيد من شهيتها. وفي المقابل، يدخل الثوم ضمن نطاق الطب البديل، فهو يتمتع بخصائص علاجية متعدّدة، تُعرف بفوائدها العظيمة على صحة الأنسان.
وإذا كنت من الأشخاص الذين يتجنّبون تناول الثوم نظراً لرائحته الكريهة، فربما قد حان الوقت لتعيدي النظر في ذلك. فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الثوم (مثل الأليسين والكبريت) ترتبط بعملية الحفاظ على سلامة القلب وتقي الانسان من الأمراض القلبية. تابعي هذا النص واكتشفي فوائد الثوم للقلب وما هي الأمراض التي يحميك منها:
> الثوم يزيل الدهون.. من الشرايين والأوعية الدموية!
- الكولستيرول: إن الجلطات القلبية تحصل في معظم الحالات نتيجة تراكم الكوليستيرول أو الدهون على الجدران الداخلية للأوعية الدموية ما يضيّق المساحة ويصعّب مرور دفق الدم. وفي هذا السياق اكتشف الباحثون أن الثوم يلعب دوراً كبيراً على مستوى الأوعية الدموية والشرايين، فهو يزيل الدهون ويمنع تكاثرها في الداخل، وبالتالي يخفّف من خطر الاصابة بنوبات أو جلطات قلبية، ويحافظ على مرونة الشرايين وانسيابية الدم فيها.
- ارتفاع ضغط الدم: يتميّز الثوم بتأثيره على معدل ضغط الدم، فإن تناول كمية منه يساعد كثيراً في الحدّ من ارتفاع ضغط الدم، إذ يلجأ الكثيرون لتناول حص نيء من الثوم على الريق ولمدة من الوقت من أجل معالجة هذه مشكلة.
- عضلة القلب: يحافظ الثوم على سلامة العضلة القلبية ويمنعها من التلف، كما يعتبر منظماً طبيعياً لضربات القلب.
شاركي هذا المقال مع صديقاتك
