جوانا القاعي جوانا القاعي 05-06-2023
أخطاء سلامة الغذاء

نكشف لك اليوم عن أخطاء في المطبخ تهدد سلامة الغذاء بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي يصادف في السابع من يونيو.

ias

مما لا يختلف عليه اثنان أنّ لسلامة الطعام دور حاسم في الحفاظ على صحتنا وسلامتنا. ومع ذلك، فقد نقترف في مطبخنا بعض الأخطاء التي يمكن أن تؤثر على سلامة الطعام بشكل كبير، فما هي هذه الأخطاء؟ تابعينا في هذا المقال.

أسوأ هذه الأخطاء التي تهدد سلامة الغذاء

أخطاء فادحة تركبينها أحيانًا في مطبخك قد لا تدركين مدى خطورتها، وهذه هي:

تجاهل تواريخ الانتهاء

قد يكون الالتزام بتواريخ الانتهاء أمرًا بديهيًا، ولكن بعض النساء يتجاهلنها. يؤدي تناول الأطعمة التي انتهت صلاحيتها بعد فتحها إلى الإصابة بالتسمم الغذائي. تأكدي دومًا من فحص تواريخ الانتهاء والتخلص من الأطعمة التي انتهت صلاحيتها أو التي مضى وقت على فتحها واستخدامها.

حفظ الطعام على درجات حرارة غير مناسبة

تجنّبي تخزين الطعام على درجات حرارة غير مناسبة، فالحرارة الدافئة تساهم في تكاثر البكتيريا وإفساد الطعام بسرعة. احرصي على تخزين الأطعمة الطازجة في درجة حرارة مناسبة والتخلص من الطعام الذي تم تركه لفترة طويلة عند درجة حرارة الغرفة.

تحضير الطعام على سطح غير نظيف

قبل البدء بتحضير الطعام، تأكدي من تنظيف والأدوات بشكل جيد. تجهيز الطعام على سطح غير نظيف يساهم في انتقال البكتيريا والعوامل المسببة للأمراض إلى الطعام وبالتالي قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

استخدام نفس الأدوات للطعام النيء والمطبوخ

تجنّبي استخدام الأدوات نفسها في تحضير الطعام النيء والمطبوخ. يمكن أن تنتقل البكتيريا من اللحوم النيئة إلى الطعام المطبوخ، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي. تأكدي من تخصيص لوح تقطيع منفصل للحوم النيئة التي سيتمّ طهيها، ولوح آخر لتقطيع الأطعمة النيئة كالخضار والفاكهة.

عدم غسل الفواكه والخضروات بشكل جيد

يجب غسل الفواكه والخضروات قبل تناولها لإزالة الأوساخ والمواد الكيميائية عنها. قد تحتوي الفواكه والخضروات على بقايا مبيدات الرش والتي يمكن أن تشكل خطرًا على الصحة إذا تم تناولها بدون غسلها.

وأخيرًا، من خلال اتخاذ الاحتياطات اللازمة، يمكنك تجنب هذه الأخطاء الشائعة والمفاجئة في سلامة الغذاء. والآن تعرفي معنا على سلامة طفلك في مقعد السيارة: 9 أخطاء شائعة يجب تجنّبها!

الأمومة والطفل الحياة العائلية غذاء عائلتي أخطاء في المطبخ الأدوات المطبخية الأوساخ والمواد الكيميائية التخزين الصحي التسمم الغذائي الصحة اليوم العالمي لسلامة الغذاء تنظيف المطبخ تواريخ الانتهاء سلامة الطعام سلامة الغذاء غسيل الفواكه والخضروات

مقالات ذات صلة

بالفيديو، 3 وصفات بالتوست للأولاد
الأم والطفل بالفيديو، 3 وصفات بالتوست للأولاد
حضري أشهى الوصفات لأولادك
اطعمة تساعدك على التخلّص من موسم البرد والأنفلونزا
الصحة أطعمة تساعدك في التغلّب على موسم البرد والأنفلونزا
هذه الاطعمة قد تساعدك كثيرا
Lunch, Food, Meal
الأمومة والطفل طُرق تجعلين بها سدويشات المدرسة غنية بكلّ العناصر الغذائية
الخضار أساسية!
Person, Human, People
الحياة العائلية 7 فوائد غير متوقعة للأكل معًا كعائلة
يمكن أن يساعد الأطفال في مواجهة التنمّر!
فوائد تناول الطعام معًا كعائلة
الأمومة والطفل العلم يقول كلمته عن فوائد تناول الطعام معًا كعائلة
اختاري ما لا يقلّ عن وجبة واحدة في اليوم!
اليك سبب رش الملح على جمر الشواء
الصحة لماذا يرش الملح على جمر الشواء؟
خبير روسي يوصي برش الملح على فحم الشواء، والسبب مفاجئ!
وجبات مدرسية صحية مع جبنة البقرة الضاحكة
الأمومة والطفل وجبات مدرسية صحية مع جبنة البقرة الضاحكة "La Vache qui rit"
إليك أفكار وجبات صحية للأطفال في علبة الغداء من جبنة البقرة الضاحكة
قواعد غذائية يجب اتباعها اثناء تحضير علب طعام المدرسة
الأمومة والطفل 5 قواعد غذائية مهمة تتجاهلها معظم الأمهات اثناء تحضير علب طعام المدرسة!
قواعد لا تتجاهليها اثناء تحضيرك علبة طعام طفلك للمدرسة!
تحدي الخمسة ايام لعودة طفلك من المدرسة بعلبة طعام فارغة
الأمومة والطفل تحدي الـ5 أيام لعودة طفلك من المدرسة بعلبة طعام فارغة!
تحدي الـ5 أيام لجعل طفلك ينهي طعامه في المدرسة!
حيل ذكية تسهل حياتك باستخدام الميكرويف
الأمومة والطفل حيل ذكية تسهل حياتك باستخدام الميكرويف!
تعرفي معنا على بعض الحيل الذكية التي تسهل حياتك باستخدام الميكرويف في هذا المقال من عائلتي
Person, Human, Plant
الأمومة والطفل لهذا السبب، أتركي دائماً عبوة من الفحم داخل برادك!
كيف تستفيدين من وضع عبوة من الفحم داخل البراد؟ إليكِ تفاصيل هذه الحيلة البسيطة التي تخلصكِ من مشكلة شائعة تواجهها معظم الأمهات!
اطعمة تعزز قدرة الطفل الذهنية
الأمومة والطفل 5 أطعمة ضعيها في علبة طعام المدرسة لتعزيز ذكاء طفلك!
اليك بعض الأطعمة التي تعزز قدرة طفلك الذهنية في هذا المقال من عائلتي

تابعينا على