عندما نتحدث عن فطيرة الزعتر، نتذكر بشكل عام اجتماع الأسرة حول مائدة الفطور الصباحي، لكن اللافت هو أن هذا النوع من الطعام يناسب أي وجبة خلال اليوم. لذلك، تابعي قراءة هذا المقال كي تتعلمي طريقة فطيرة الزعتر الشهية خطوة بخطة!
المكوّنات
طريقة تحضير العجين وخلطة الزعتر:
- ضعي السكر والخميرة وملعقتي طعام ماء دافىء في كوب واخلطي المزيج
- ضعي الكوب في مكان دافىء لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج
- انخلي الدقيق والسكر والملح في طبق
- اسكبي مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في منتصف الدقيق
- اخلطي الدقيق مع مزيج الخميرة ثم اعجني باليد لبضع دقائق
- دعي العجين في مكان دافئ
- انثري قليل من الدقيق فوق مكان عمل الفطيرة واقلبي العجين عليه
- قطعي العجين لكرات بالحجم الذي تريدين واتركيها لترتاح 5 دقائق
- سطحي كل كرة من العجين بالشوبك أو بيدك
- يجب أن تكون سماكة الرغيف المشكّل حوالي نصف سنتيمتر
- اخلطي الزعتر في طبق عميق مع زيت الزيتون والماء
طريقة تحضير الفطيرة:
- وزعي خلطة الزعتر فوق قطع العجين
- ادهني صينية بالزيت والدقيق وصفّي القطع فيها
- ضعي الصينية في الطبقة الوسطى من الفرن في حرارة 200 س (400 ف)
- انتظري حتى يشقر قعر القطع
- ارفعي الصينية من الفرن وتقدم الفطائر
الآن وقد تعلمت كيفية تحضير فطائر الزعتر، ما رأيك بتعلم طريقة عمل السينابون كي تستمتع بها عائلتك كوجبة تحلية؟
شاركي هذا المقال مع صديقاتك
