تحتار الأم بشأن الأطعمة والوجبات التي تلبي احتياجات طفلها الغذائية وتضمن نموّه الصحي والسليم ما يجعله أذكى وأكثر قدرة على التركيز في حياته الدراسية أو خارجها!!
بعد أن كشفنا لك عن الأكلات الصحية والمغذية للأطفال في عمر 11 شهر، إليك اليوم الوصفات الصحية التي تزيد قدرة طفلك على التركيز.
العجة بالشوفان
المكونات
- 3 بيضات
- 2 بياض البيض
- حبة بصل مفروم
- حبة فلفل أصفر
- حبة فلفل أحمر
- حبة فلفل أخضر
- كوب واحد من الشوفان
- كوب جبنة فيتا قليلة الدسم
- نصف كوب حليب
- نصف كوب جبنة مبشورة قليلة الدسم
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 4 ملاعق كبيرة من بذر الكتان المطحون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في المقلاة على النار ثمّ أضيفي إليه البصل حتى يذبل.
- ضعي البيض في وعاء ثمّ أضيفي إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود ثمّ اخفقي جيداً. وأضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل في المقلاة وقلبي جيداً.
- أضيفي إلى البيض الشوفان والبقدونس المفروم وبذر الكتان واخفقي من جديد ثمّ أضيفي جبنة الفيتا واخلطي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي الخليط في المقلاة مع البصل وأنواع الفلفل وقومي بتغطيتها بإحكام مع تخفيف النار تحتها بانتظار أن ينضج.
- بعد أن ينضج الخليط، رشي الجبنة المبشورة على الوجه وسخنيه لمدّة دقيقتين قبل أن تقدميه ساخناً.
الباستا بالأفوكادو
المكونات
- 2 حبة أفوكادو مقشرة
- 360 جرام باستا من الحبوب الكاملة
- نصف كوب أوراق ريحان طازجة
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ثلث كوب زيت زيتون
- فلفل أسمر
- ذرة
- كوب طماطم شيري مقطعة بشكل أنصاف
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة باتباع التعليمات على العلبة ثمّ حضري صلصة الأفوكادو.
- لتحضير صلصة الأفوكادو، عليك أن تضعي الأفوكادو وعصير الليمون والثوم والريحان في خلاط الطعام.
- تبلي بالملح والفلفل ثمّ شغلي خلاط الطعام مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج حتى يصبح الخليط متجانساً.
- اخلطي الباستا مع الصوص ثمّ وزعي الطماطم والذرة عليها وقلبي برفق قبل أن تقدميها.
الدجاج بالسبانخ على شكل البيتزا
المكونات
- ملعقة زبدة
- خبز افرنجي
- نصف كوب سبانخ
- 2 حبة خرشوف (أرضي شوكي)
- ربع كوب حليب
- 500 جرام دجاج مسلوق
- 20 غرام جوز
- رشة بهار أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في مقلاة، ضعي الزبدة والطحين والحليب وجبنة الباراميزان ثمّ حركي جيداً.
- أضيفي رشة من البهار وقلّبي جيداً قبل أن تقطعي الخبز من النصف وتضعي الخليط عليه بالإضافة إلى حبات الجوز وقطع الدجاج وفوقها السبانخ وحبات الخرشوف.
- بعد ذلك، يُمكنك إضافة جبنة الموزاريلا ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- قطعي الخبز بشكلس متوسط الحجم وقدميه فوراً.
والآن، إليك طريقة سهلة لعمل آيس كريم صحي للاطفال!
شاركي هذا المقال مع صديقاتك
