رمضان قريب جدًا، وهذا يعني أنه وقت التحضير. لذاك، أحضرنا لكِ جدول اكل رمضان 30 يوم. بصرف النظر عن التسوق ووضع قائمة ضيوف لحفلة الإفطار والعيد، هناك الكثير. لتقليل بعض أعمالك، فكرنا في مشاركة جدول اكل رمضان 30 يوم كدليل سريع وسهل معك حول الطبخ في رمضان.
في منشور اليوم، سنشارككِ بعض الوصفات سهلة التحضير والتي تعد مثالية للإفطار والسهري (السحور). مع الكثير من التخطيط والعمل، توصلنا إلى خطة وجبة رمضانية لمدة 30 يوما. تتضمن خطة الوجبة هذه وصفات للسحور والإفطار. افكار رمضانية للاطفال للاحتفال بالشهر الكريم
لماذا أحتاج إلى خطة وجبة لشهر رمضان؟
يعتقد بعض الناس أن رمضان هو وقت لتذوق الوجبات الفخمة. لن يفكروا في الآثار السلبية التي ستسببها هذه الوجبات على صحتهم بعد رمضان. يعلمنا رمضان تناول الطعام بشكل معتدل وتناول الطعام الصحي. غالبًا ما ينسى الناس هذا ويملأون أنفسهم بجميع الأطعمة المقلية المتاحة والوجبات الحارة. فقط تذكري أن الصيام لا يتعلق بالجوع، إنه التخلص من السموم الطبيعي. ولكن، في ما يتعلّق بالتخطيط، فإنّه يساعد في:
- إبقائك بعيدةً عن التوتر: يمكنك بسهولة تجنب التفكير في اللحظة الأخيرة في ما يجب طهيه.
- رحلات أقل إلى محل البقالة: إذا كانت هناك خطة وجبة، فيمكنك الطلب وفقًا لذلك. هذا يساعد في تقليل التوتر والطاقة ورحلات البقالة.
- إهدار أقل للطعام: عندما تطبخين وفقًا لخطة وجبتك، فإن هناك صفر أو أقل من إهدار الطعام. الشيء الجيد في خطة الوجبة هو أنه لن يكون هناك بقايا، ما دام الوقت أمامكِ لمعرفة الكميات التي يجب طهيها.
- توفير المال: مع خطة الوجبات، يمكنك أن تكوني أكثر استعدادًا ويمكن أن تقللي من الشراء الاندفاعي للعناصر غير الضرورية. يمكنك أيضًا تقليل تناول الطعام في الخارج والوجبات الجاهزة. يوفر المال!
- توفير الوقت: تتمثل إحدى المزايا الكبيرة لخطة الوجبات في أنها توفر وقتك. كم مرة في اليوم، نعتقد، نتمنى أن يكون لدينا دقائق إضافية صغيرة لإكمال العمل. خططي للصلاة والأعمال المستحبّة واحصلي على هذا الوقت الإضافي لإكمال المهام الأخرى. إليكِ أيضًا أفكار ديكور ركن الصلاة في المنزل: استوحي منها لخلق مساحة روحيّة
أفكار شوربات رمضانيّة
شوربه خضار
المقادير
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الجزر : 2 كوب (مقشر مفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مفروم ناعم)
- طماطم : علبتين (مهروسة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب (أو الخضار)
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- ورق غار : 2 ورقة
- بقدونس : ثلث كوب (أخضر / مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب ونصف (مجمدة)
- الذرة : كوب وربع (مجمدة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم والبطاطس وورق الغار والملح والفلفل وقلبي.
- أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي البازيلا والذرة وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والخضراوات.
- قدمي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة. أفكار مميزة للاحتفال بعيد الفطر بأجواء عربية
شوربة الفطر بالكريمة
المقادير :
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- بصلة مفرومة
- 3 معلقة كبيرة دقيق
- كوب مرقة دجاج
- 2.5 كوب حليب
- نصف معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 كوب مشروم شرائح
- نصف كوب كريمة طهي
- نصف كوب فراخ مسلوقة مكعبات حسب الرغبة
- بقدونس مفروم حسب الرغبة
طريقة التحضير :
في حلة على نار متوسطة نسيح الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل، بعدها نضيف الفطر إليها (إذا كان الفطر معلب عليكِ أن تغسليه جيّدًا) ونقلب مع البصل حوالي دقيقة.
نضيف الدقيق ونقلبه مع الفطر جيدًا حتى يندمج الخليط.
نضيف مرقة الدجاج مع التقليب المستمر ونتبل بالملح والفلفل وننزل بالحليب ونقلب ونتركها تغلي لمدة دقيقة وبعدين نضيف الكريمة ونستمر في التقليب، وبعد أن نحصل على القوام المطلوب يمكننا إضافة قطع من الدّجاج حسب الرغبة ونغرفها في الأطباق ونقدمها.
جدول اكل رمضان 30 يوم
- اليوم ١: فراخ محمره ومحشى كرنب وملوخيه وسلطة.
- اليوم ٢: سمك مقلى وارز صياديه وسلطه خضار.
- اليوم ٣: لحمه طبيخ مع باميه وصنيه رقائق الجبن مع شوربة خضار.
- اليوم ٤: صنيه مكرونه بشاميل وبانيه وبطاطس محمره وسلطة خضار.
- اليوم ٥: فراخ مشويه وخضار وارز مفلفل وسلطة.
- اليوم ٦: مكرونه بالصلصه وكباب بالصينية وبطاطس محمرة.
- اليوم ٧: مسعقه باللحمة المفرومة وبطاطس بوريه وبانيه مقلي.
- اليوم ٨: كفته مقلية وصنيه رقاقات الجبن واللحم وسلطة.
- اليوم ٩: ستروغونوف الزجاج وارز وسلطة الخضار.
- اليوم ١٠: لحمه مطبوخة مع سبانخ وباذنجان مقلي وفلفل+ شوربة العدس.
- اليوم ١١: كبدة الدجاج وملوخيه وبطاطس محمرة.
- اليوم ١٢: دجاج ورز محمّر وملوخيه وسلطة.
- اليوم ١٣: طاووق مشوي وارز مفلفل وسلطة الفتوش اللبنانية.
- اليوم ١٤: كفته مع الأرز وسلطة الخضار مع شوربة العدس.
- اليوم ١٥: دجاج محمر وكوسه طبيخ وارز مفلفل وسلطة.
- اليوم ١٦: لحمة ستيك بالفطر مع شوربة الفطر والخضار المسلوقة.
- اليوم ١٧: همبرجر دجاج مع شوربة مرق دجاج والبطاطس المقلية وسلطة الخضار.
- اليوم ١٨: بوفتيك ومكرونه فرن وبطاطس محمرة وسلطة.
- اليوم ١٩: فراخ محشيه وكوسا خضار ورز مفلفل وسلطة.
- اليوم ٢٠: مكرونه بالصلصة وكباب في الصينية وبطاطس مقليّة.
- اليوم ٢١: كفتة بطاطس مع رب البندورة وأرز وسلطة.
- اليوم ٢٢: دجاج بانيه وملوخيه وسلطه مع شوربة دجاج.
- اليوم ٢٣: سمك مقلى وارز وسلطة خضار.
- اليوم ٢٤: فاصوليا بيضاء باللحم الغنم وأرز وسلطة.
- اليوم ٢٥: مكرونه بشاميل وكبد وقوانص محمرة بالبصل وسلطة.
- اليوم ٢٦: دجاج بالبطاطس فى الفرن وارز مفلفل وسلطة.
- اليوم ٢٧: كفته أصابع مع شرائح البصل، إلى جانبها سلطة البقدونس مع السّماق وشوربة الخضار.
- اليوم ٢٨: شورما لحمة مقطعة بالبصل والفلفل الاخضر وبطاطس بوريه وفلفل وباذنجان مقلي.
- اليوم ٢٩: صينية رقائق الجبن وملوخيه وبطاطس محمرة وسلطة.
- اليوم ٣٠: سمك مشوي وأرز وسلطة بابا غنوج وسلطة خضرا.
برأيي الشّخصي كمحرّرة، شهر رمضان هو شهر تجتمع فيه العائلات حول موائد الإفطار الرمضانية والسحور، لذلك يأخذ موضوع الأكل اهتمامًا كبيرًا ويشكّل حيرة لكلّ ربّات البيوت. لذلك، وحتّى لا تقعي في حيرة من أمركِ، جهّزنا لكِ الجدول أعلاه لعلّكِ تستفيدين منه.
