ماذا تعلمين عن فوائد فول الصويا؟ هل يمكن استخدام فول الصويا لزيادة الوزن؟ يعتبر فول الصويا من أكثر أنواع الفول التي يمكنك أن تستفيدي منها. لكن لماذا وكيف؟ تابعينا في هذا المقال من "عائلتي" إذ سنزودك بأبرز المعلومات التي تحتاجين إليها حول هذا الموضوع.
فوائد فول الصويا للمرأة
في البداية، سوف نبدأ من خلال التحدث عن فوائد فول الصويا للمرأة. يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين ويعتبر البديل المثالي للذين لا يتناولون اللحمة والدواجن والذي يعانون من حساسية اللاكتوز.
تماماً مثل مختلف أنواع الحبوب، يتم زرع فول الصويا في الأحواض ويكون لونها في البداية أصفر ليتحول إلى البني أو الأسود. وبالنسبة لأخصائية التغذية جو لوين، يمكنك تناول هذه الأطعمة اللذيذة والمميزة والتي تحتوي على فول الصويا:
- ميزو: وهو نوع من معجون الفول الصويا المخمر الذي يستخدم من أجل إضافة نكهة لذيذة إلى مختلف الأطعمة الآسيوية. هذا ويحتوي هذا المعجون على عناصر غذائية أساسية أنت بحاجة إليها.
- تيمبي: تيمبي منتج صويا تقليدي أندونيسي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامين ب ومختلف العناصر الغذائية.
- توفو: إن التوفو مصنوع من فول الصويا ويعتبر عنصر أساسي للحديد والكالسيوم والبروتين.
عناصر فول الصويا الغذائية
هل تعلمين ما هي نسبة العناصر الغذائية التي تحتوي عليها كل 100 غرامات من فول الصويا؟ إليك التفاصيل:
- 173 سعرة حرارية.
- 17 غراماً من البروتين.
- غراماً من الدهون المشبعة الصحية.
- 10 غرامات من الكاربوهيدرات.
- 6 غرامات من الألياف.
هل من علاقة بين فول الصويا وسرطان الثدي؟
يحتوي فول الصويا على الفتوستروجنس وهي مادة تجدينها في الأطعمة النباتية. ولقد أجرى الباحثون مختلف الإختبارات حول هذا الموضوع وتبين أن هذه المادة الموجودة في فول الصويا تخفص نسبة إصابة المرأة بسرطان الثدي بشكلٍ ملحوظ. لكن ليس من المؤكد بعد ما إن كانت العوامل الأخرى التي تعتمدها المرأة أيضًا يؤثر على طريقة تفاعل فول الصويا في الجسم أم لا.
فول الصويا لزيادة الوزن
ماذا تعلمين عن فول الصويا لزيادة الوزن؟ هل يمكن استخدامه إذا كنت تنوين زيادة الكيلوغرامات؟
يعتبر فول الصويا مصدر أساسي لمساعدتك على زيادة الوزن خصوصاً أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. لكن لا تتمكنين من اكتساب الوزن فقط من خلال إضافته إلى نظامك الغذائي. بل ما يجب عليك القيام به هو التأكد من حصولك على عدد إضافي من السعرات الحرارية.
وبالنسبة لمركز جامعة إلينوي ماكينلي الصحي، يجب إضافة ما بين الـ250 والـ500 سعرة حرارية إضافية إلى نظامك لتتككنين من زيادة نحو نصف كيلوغراماً في الأسبوع. ومم أجل الحصول على هذه النتيجة، يمكنك تناول مخفوق فول الصويا بين وجبة وأخرى.
اضرار فول الصويا
تماماً مثل كل أنواع الأطعمة، يمكن لفول الصويا أن يؤدي إلى ظهور آثار جانبية غير مرغوب فيها ومن بينها:
- المعاناة من الإمساك.
- المعاناة من الحكة المستمرة.
- المعاناة من الإنتفاخ في البطن.
- المعاناة من الغثيان الحاد.
- المعاناة من الطفح الجلدي.
لكن هذه الآثار لن تظهر في حال حصولك على النسبة الكافية واللازمة من فول الصويا. لذلك، كل ما تحصلين عليه بكمية معتدلة، لن يؤثر على صحتك أبداً.
هذا وفي حال تناوله على فترة طويلة بكمية كبيرة، يمكن أن يؤدي هذا الأمر إلى نمو أنسجة غير طبيعية في الرحم.
أخيراً، يمكنك دائماً مراجعة الطبيب في حال كنت غير متأكدة حيال أي أمر معين حول هذا الموضوع.
