7 بهارات للعلاج من الأمراض

يُجمع الأطباء وأخصائيو التغذية أنّ البهارات والتوابل ضرورية لعلاج بعض الأمراض والوقاية من أخرى، نظراً إلى الخصائص الطبية والصحية التي تميّز كل منها. ونذكر من بين هذه التوابل الأبرز والأكثر شيوعاً:

فوائد حمية الكمون والحامض والزنجبيل

الكمون يحمي من السرطان:

تشير الدراسات إلى أنّ الكركمين الموجود في الكمون يمتص الأنزيمات المسؤولة عن انتشار الخلايا السرطانية في الأنسجة الصحية، ويمنع الأورام من إنتاج الأوعية الدموية التي تساعد على نموها. الجرعة المثالية: 6 ملاعق طعام يومياً.

الزنجبيل يهدئ التقيؤ:

يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للتقيؤ التي تعود لاحتوائه على مادة تعطّل العصب المسؤول عن تحفيز انعكاس التقيؤ. الجرعة المثالية: عصير ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور أو نصف ملعقة من الزنجبيل المجفف، بمعدل أربع مرات في اليوم.

الحبق يقضي على نزلة البرد:

يحوي الحبق على مواد مضادة للأكسدة تعزز الجهاز المناعي، ومواد أخرى مضادة للميكروبات تحارب الجراثيم المسببة للرشح. الجرعة المثالية: ملعقة طعام أو ملعقتين يومياً.

القرفة تحارب السكري:

تفيد دراسة باكستانية صدرت مؤخراً أنّ القرفة تتكون من مادة قادرة على تحفيز الخلايا المسؤولة عن خفض معدل السكر في الدم، على الاستجابة للأنسولين. والنتيجة: انخفاض مستوى السكر بنسبة 18 إلى 29%. الجرعة المثالية: ربع أو نصف ملعقة طعام (أو عود واحد) يومياً.

إكليل الجبل يحسّن الذاكرة:

يُسهم حامض اليورسوليك الذي يتوافر في إكليل الجبل، في حماية الناقلات العصبية الضرورية كي تؤدي الذاكرة وظيفتها بشكل صحيح ومنعها من الانهيار. الجرعة المثالية: ملعقة إلى اثنتين يومياً.

جوزة الطيب تخفّض ضغط الدم:

تعتبر جوزة الطيب من البهارات القادرة على تحويل الدم من نواة الجسم إلى البشرة، الأمر الذي يساعد على انتشار الدم بطريقة متساوية، ويخفف من الضغط العام. الجرعة المثالية: نصف ملعقة إلى ملعقة يومياً.

كبش القرنفل يخفف آلام المفاصل:

يحوي كبش القرنفل على مادة كميائية تعرقل مسار مركب بروتيني موجود في الجسم ومسؤول عن إصابته بأمراض التهابية على غرار التهاب المفاصل. الجرعة المثالية: نصف ملعقة طعام يومياً.

ما هي أبرز منافع الزنجبيل الصحية؟

شاركي هذا المقال مع صديقاتك