لما ياسين لما ياسين 06-09-2024
نوع من البكتيريا في الميكرويف

أصبح الميكروويف جزءًا لا يتجزّأ من حياتنا اليوميّة، حيث يوفّر وسيلة سريعة لتسخين الطعام. ومع ذلك، هناك جانب غير معروف لدى الكثيرين يتعلّق بالمخاطر الصحيّة المحتملة لهذا الجهاز.

ias

فقد كشفت دراسة حديثة أن الميكروويف يحتوي مجموعة متنوّعة من البكتيريا التي تستطيع البقاء والتكاثر رغم درجات الحرارة العالية التي يولدها الجهاز.

وجود غير متوقع للبكتيريا داخل الميكروويف

أظهرت دراسة نُشرت في “وول ستريت جورنال” أنّ أفران الميكروويف تحتوي مجموعة واسعة وغير متوقّعة من البكتيريا. وعلى الرغم من أنّه يعتمد في عمله على تسخين الطعام عبر اهتزاز جزيئات الماء وتوليد حرارة عالية قد تقتل البكتيريا، إلّا أنّ بعض أنواع الميكروبات داخل الجهاز تنجح في النجاة، ويعود السبب في ذلك أنّها تعيش على الأسطح الجافّة داخل الميكروويف، ما يمنع الحرارة من الوصول إليها بشكلٍ فعّال.

امرأة تضع صينية طعام في الفرن الكهربائي وطفلها بجانبها
مصدر الصورة: Image by freepik

اختلاف بين ميكروويفات المنازل والمختبرات

في سياق الدراسة، تمّ أخذ عينات من 30 ميكروويف موزّعة بين المنازل، المكاتب، والمختبرات. النتائج كانت غير متوقعة؛ حيث تبيّن أنّ الأجهزة المنزلية تحتوي عدد أكبر من البكتيريا مقارنةً بأجهزة المختبرات التي تُستخدَم لتسخين المحاليل الكيميائية.

غير أن الميكروويفات المختبريّة كانت تحتوي بكتيريا أكثر تنوّعًا وذات قدرة على تحمّل الحرارة العالية والإشعاعات، كتلك التي توجد في بيئات قاسية مثل مواقع النفايات النووية.

لماذا تستمر البكتيريا في العيش داخل الميكروويف؟

يعتقد الكثيرون أنّ حرارة الميكروويف كفيلة بالقضاء على جميع أنواع البكتيريا، لكن هذا الاعتقاد غير صحيح تمامًا، فبعضها من النوع الدقيق قادرًا على التكيّف مع الظروف الصعبة.

فهو يعيش غالبًا على أسطح تحتوي طبقات رقيقة من الدهون داخل الميكروويف، ممّا يجعله محميًّا من تأثير الحرارة المباشر. ونتيجةً لذلك، تبقى هذه الميكروبات على قيد الحياة حتى بعد تسخينٍ متكرّر، الأمر الذي يؤدّي إلى المعاناة من التسمّم الغذائي.

امرأة تُنظّف باب الفرن الكهربائي
مصدر الصورة: Image by zinkevych على Freepik

خطوات فعّالة لتنظيف الميكروويف ومنع انتشار البكتيريا

لضمان خلوّ الميكروويف من الجراثيم الضارّة، يُنصَح بتنظيفه بشكلٍ منتظم باستخدام مواد تنظيف مناسبة، مثل الصابون أو المبيّض المخفف.

إذ يمكن لهذه المواد القضاء على البكتيريا المتراكمة على الأسطح الداخليّة. كما يجب عدم الاعتماد على الحرارة وحدها لتنظيف الجهاز، لأنّ بعض الكائنات الدقيقة تتمتعّ بمقاومة استثنائيةّ ضدّها.

ختامًا، الميكروويف ليس معقمًا كما نعتقد. فرغم الحرارة العالية، تستطيع بعض البكتيريا المقاومة الاستمرار في التكاثر داخل الجهاز.

لذا، من الضروريّ تنظيف الميكروويف بشكلٍ منتظم باستخدام منتجات فعّالة لضمان القضاء على الجراثيم والحفاظ على سلامة الجهاز وصحّة المستخدمين. ومن الجدير بالذكر أنّنا سبق وكشفنا لكِ عن عدد مرّات تسخين الاكل بعد وضعه في البرّاد.

الصحة الصحة الشخصية التلوث البكتيري الميكروويف بكتيريا جراثيم دراسة حديثة سلامة الغذاء صحة معدات المطبخ ميكروويف نصائح صحية

مقالات ذات صلة

تجربتي مع عملية تضييق المهبل بالليزر
الصحة تجربتي مع عملية تضييق المهبل بالليزر: هل فعلًا غيّرت حياتي الزوجية؟
إليكِ التفاصيل..
الم في المبايض قبل الدوره
الصحة الم في المبايض قبل الدوره: هل هو أمر طبيعي أم علامة على وجود مشكلة صحية خطيرة؟
هذا ما يقوله الطبّ..
تحذير لكل ربّة منزل: تجنّبي هذه الأدوات الـ4 فورًا قبل فوات الأوان!
الصحة تحذير لكل ربّة منزل: تجنّبي هذه الأدوات الـ4 فورًا قبل فوات الأوان!
الأطباء يُحذّرون منها!
جرّبي هذه العادات الصحية لتحسين الهضم ولن تعودي كما كنتِ أبدًا!
الصحة جرّبي هذه العادات الصحية لتحسين الهضم ولن تعودي كما كنتِ أبدًا!
ودّعي الانتفاخ والحرقة!
هرمونات الدوره والنفسيه
الصحة هرمونات الدورة والنفسية: الحقيقة الصادمة وراء تقلباتكِ المزاجية!
دليلكِ لفهم ذاتك..
الخشب أم البلاستيك؟ دراسة جديدة تحسم الجدل حول اختيار لوح التقطيع!
الصحة الخشب أم البلاستيك؟ دراسة جديدة تحسم الجدل حول اختيار لوح التقطيع!
إليكِ القرار النهائي!
سبب تساقط الشعر عند النساء
الصحة سبب تساقط الشعر عند النساء: هل روتينكِ اليومي هو الجاني الخفي؟
لن تتوقّعي تأثير هذه العوامل!
اسباب جفاف البشرة
الصحة اسباب جفاف البشرة: هل روتينكِ هو السبب الخفي؟
انتبهي من هذه العوامل!
اعراض ضغط الدم المرتفع
الصحة اعراض ضغط الدم المرتفع عند النساء: إشارات خفية لا تتجاهليها أبدًا!
الدليل الطبّي في متناولكِ..
مغاطس مهبلية تقتل البكتيريا فورًا
الصحة مغاطس مهبلية تقتل البكتيريا فورًا: اكتشفي السرّ الطبيعي لحماية منطقتكِ الحساسة!
النتيجة ستفاجئكِ!
نزول كتل دم مع الدورة
الصحة نزول كتل دم مع الدورة: هل هو أمر طبيعي أم علامة خطر؟
إليكِ الحقيقية الطبيّة الكاملة..
علامات انقطاع الطمث
الصحة اكتشفي علامات انقطاع الطمث: هل بدأ جسدكِ يُنذركِ سرًّا؟
لا تتجاهلي هذه العلامات!

تابعينا على