وصفات لاطباق رئيسية

1.يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار ثم يضاف الثوم و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق 2.يضاف الجمبري و يطبخ على النا...

1.تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً 2.يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر و العسل 3.يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يترك جانباً مدة 45 دقيقة 4.تسخن الشوا...

1.يشطف كوبان من الأرز ثم يوضع الأرز مع كوبين من الماء في إناء و يترك منقوعاً 20 دقيقة ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد 2.يضاف ا...

1.يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفطر و الشمار 2.يحمر اللحم في الزبدة من الجهتين ثم يوضع في صينية خاص بالفرن 3.يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الشمار و الفطر و يطبخ مدة دقيقتين ثم يضاف مرقة الدجا...

1.يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء 2.يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة 3.تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن ا...

1.تعصر الطماطم و تبشر الجبنة البارميجان و الجبنة التشيدر و يفرم الثوم و البصل و يخفق البيض و يسخن الفرن لدرجة 375 فهرنهايت 2.يحمر البصل ثم يضاف الثوم و اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم 3.تضا...

1.يسلق الكركند ثم يصفى و يقطع طولياً إلى نصفين ثم ينزع اللحم و تغسل القشرة و تترك جانباً يؤخذ اللحم و يقطع و يحفظ في الثلاجة 2.يحمر البصل الأخضر ثم يضاف الدقيق و الخل و يحرك المزيج 3.يضاف الحلي...

1.بالنسبة للتغليف يوضع صفار البيض في وعاء و يضاف إليه الماء المثلج و يخلط جيداً ثم يضاف الدقيق و يخلط المزيج حتى يصبح متجانساً 2.تحزز قطع الجمبري لكي لا تتجعد أثناء القلي ثم تنثر عليها قليل من الد...

1.بالنسبة للسمك توضع مرق السمك مع الخل و عصير الليمون و البصل في إناء و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و تترك حتى تغلي مرة أخرى 2.تضاف شرائح السمك و تترك حتى تنضج ثم ترفع من على النار و تجفف بورق ما...

1.تنقع حبات المحار في ماء بارد و تزال الحبات المفتوحة و يقطع الدجاج و الحبار و السمك و النقانق و يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي و يطحن الثوم 2.يحمر نصف كمية البصل مع الخل ثم تضاف حبات المحا...