1.تخلط صلصة الطماطم و الزنجبيل و العسل ثم تضاف إلى أجنحة الدجاج 2.تقلب أجنحة الدجاج جيدا في الصلصة و يغطى الوعاء و تترك المقادير تتتبل لمدة ساعتين 3.تشوى أجنحة الدجاج لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم تو...
1.تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً 2.يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الملح و السكر و العسل 3.يتبل الدجاج بالمزيج السابق ثم يترك جانباً مدة 45 دقيقة 4.تسخن الشوا...
1.تنقع حبات المحار في الماء البارد و يتم التخلص من الحبات الفاسدة 2.يفرم البصل و الطماطم و البقدونس و يطحن الثوم 3.يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياُ ثم يضاف نصف كمية الثوم و الطماطم ...
1.تقطع الفاصوليا بطول 4 سم تقريبا و يقشر الجزر و يقطع شرائح طولية و كذلك الكرنب 2.يسلق البيض و تغسل براعم الفول 3.تسلق الفاصوليا الخضراء و الجزر و الكرنب ثم تصفى 4.في هذه الأثناء توضع مقادي...
سوشي رول بالتونة و الفلفل الرومي 07-05-2012 بقلم عتاب
1.يشطف كوبان من الأرز ثم يوضع الأرز مع كوبين من الماء في إناء و يترك منقوعاً 20 دقيقة ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد 2.يضاف ا...
1.يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفطر و الشمار 2.يحمر اللحم في الزبدة من الجهتين ثم يوضع في صينية خاص بالفرن 3.يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الشمار و الفطر و يطبخ مدة دقيقتين ثم يضاف مرقة الدجا...
1.يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء 2.يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة 3.تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن ا...
1.تعصر الطماطم و تبشر الجبنة البارميجان و الجبنة التشيدر و يفرم الثوم و البصل و يخفق البيض و يسخن الفرن لدرجة 375 فهرنهايت 2.يحمر البصل ثم يضاف الثوم و اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم 3.تضا...
كانابيه الديك الرومي و الجبنة الصفراء 30-04-2012 بقلم عتاب
الطريقة 1.يقطع الخبز التوست و الجبنة الصفراء دوائر متساوية و يقطع الديك الرومي شرائح طولية و يقطع مخلل الخيار مكعبات صغيرة 2.يوضع قليل من المايونيز فوق الخبز ثم توضع شريحة من الجبن الأصفر ثم 4 شرا...
١. قطّعي حبة البصل الى نصفين. افرمي النصف الاول و قطّعي النصف الثاني الى شرائح. ٢. ضعي البصل المفروم في وعاء مع اللحم المفروم و صلصة الورتشستشاير, البقدونس, الملح و البهار. امزجي جيدا بيديكي ثم قسّم...