المطبخ: الاجنبي
عدد الأشخاص: 2
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطبخ:
20 دقائق
مجموع الوقت:
30 دقائق
المقادير
- 200 غمن الفاصولياء الخضراء المقطعة
- 200 مل من الكريمة
- 60 غ من البصل المفروم
- لتر من مرق الدجاج
- 20 غ من اللوز الطازج، 120 غ من بلح البحر
- 20 غ من اللوز المحمر، 5 غ من الزعفران، زيت ذرة
1ـ يطهي بلح البحر على البخار ويترك جانباً.
2ـ يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار هادئة ويشوح فيه البصل والفاصولياء الخضراء حتى يذبلان ثم يضاف اللوز والزعفران ويقلب الخليط.
3ـ يضاف مرق الدجاج والكريمة إلى الخليط ويغطى القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق.
4ـ يرفع غطاء القدر وتخفق المكونات حتى التجانس، ثم يضاف بلح البحر إلى الشوربة وتقلب مع الخليط على النار لمدة دقيقتين
5ـ يرفع القدر من على النار ويوضع في وعاء للتقديمويزين باللوز المحمص.
