زيت الزيتون يحمي الكبد

بقلم
رنا
09-11-2010
تبين أن لزيت الزيتون فائدة طبية جديدة وهي حماية الكبد من الضرر.

في خطوة تهدف لمعرفة مدى تأثير زيت الزيتون على الكبد، قام باحثون من تونس والسعودية إلى فصل 80 جرذاً إلى مجموعات مراقبة، مجموعة قُدِم لها زيت الزيتون و6 مجموعات أخرى تعرضت لمبيد أعشاب ضارة يتسبب بتلف الكبد مع زيت الزيتون أو من دونه.

وتبين أن كل الجرذان التي تعرضت للمبيد أظهرت علامات ضرر في الكبد، إلا أن هذا المعدل كان أقل عند الجرذان التي تناولت زيت الزيتون الأصلي إذ عمل على زيادة أنزيم مضادة للتأكسد وقلص من حدة الضرر.
وأعلن المسؤول عن الدراسة محمد حماني من جامعة منستير التونسية وجامعة الملك سعود السعودية "أنه تبين أن زيت الزيتون يقلص المادة السامة المسببة للإجهاد الناجم عن التأكسد، ما يشير إلى أن إستخراج مستخلص منه قد يترك تأثيراً مباشراً مضاداً للتأكسد على الخلايا في الكبد".

مقالات سوف تحبينها

خبراء عائلتي

الشيخ وسيم المزوق

الشيخ وسيم المزوق

خبير الإسلامية

من الأسئلة
نتالي فرح

نتالي فرح

المعالجة النفسية

من الأسئلة
رلى مزهر

رلى مزهر

خبيرة في إدارة الغذاء وسلامته

من المقالات
رولا عضاضة

رولا عضاضة

خبيرة سمنة وسكّري

من المقالات
هلا يونس

هلا يونس

يوميّات معلّمة

من المقالات

إختبار الشخصية‎

هل أنت من مناصري التسامح؟

هل أنت من مناصري التسامح؟

هل أنت متسامحة؟

استطلاع رأي

في أي عمر ظهر أوّل سنّ لطفلك؟
في أي عمر ظهر أوّل سنّ لطفلك؟