المطبخ: الاجنبي
عدد الأشخاص: 4
وقت التحضير:
وقت الطبخ:
مجموع الوقت:
المقادير
- 24 قطعة من بلح البحر
- 20 غ من الشبت المقطع
- 200 مل من الكريمة
- 50 غ من شرائح البصل
- 10 غ من الثوم المفروم، زيت زيتون
- 40 مل من عصير العنب الأبيض
1ـ يطهى بلح البحر على البخار حتى ينضج،ويرفع من على النار ويصفّى من الماء الزائد.
2ـ يوضع البلح مجدداً على النار في قدر مع إضافة زيت الزيتونويشوح مع البصل والثوم.
3ـ يضاف إلى الخليط عصير العنب الأبيض ثم الكريمة ويترك على النار ليغلي برفق حتى يتماسك ثم يضاف إليه الشبت ويرفع من على النار
4ـ يوضع الخليط في طبق للتقديم.
5ـ يصبح الطبق جاهزاً للتقديم
