السمبوسك بالجبن

1-قومي بخلط الدقيق والملح والماء بيديك لتكوني عجين.
2-ثم قطعيها إلى 8 كرات وغطيها بقطعة من القماش لمدة 10 دقائق .
3-احضري إناء وضعي فيه الجبن والملح ومسحوق الفلفل واخلطي جيدا .
4-قومي بفرد كل كرة من العجين على طبق مع وضع دقيق تحتها حتى لا تلتصق بالطبق.
5-ضعي في كل قطعة خليط الجبن والكزبرة .
6-ثم احكمي غلقها على شكل مثلث “كرري الخطوات على كل قطعة”.
7-سخني الزيت في مقلاة وضعي السمبوسك فيه حتى يصبح لونه ذهبيا .
8-ارفعي السمبوسك من على النار وقدميها.